Veldbezoek

Nu wij de beschikking heb over eigen vervoer (ja een Toyota Corolla) biedt dit ook mogelijkheden om boerenorganisaties te bezoeken. Tijdens een training sessie bij Africa 2000 Network heb ik samen met een collega een bezoek gebracht aan een boerenorganisatie. Deze boeren verbouwen voornamelijk Cassave, een soort wortel die vers wordt verwerkt of eerst wordt gedroogd en vervolgens wordt vermalen tot meel.
Tot nu toe lag de focus vooral op het verbeteren van de productie, waardoor er nu een productieoverschot is ontstaan. Dit houdt eigenlijk in dat er meer wordt geproduceerd dan dat de boeren zelf gebruiken. Dit overschot moet worden verkocht om de boeren op een hogere levensstandaard te brengen (van subsistence farming naar commercial farming) .
Doordat de boeren geen marketing kennis hebben worden ze vaak uitgebuit door handelaren die cassave van hun kopen. Vaak wordt de cassave al verkocht als het niet geoogst is. De boer ontvangt snel geld, wat vaak ook snel weer op is. Door de boeren inzichtelijk te maken in de marktprijzen en in de prijzen van bijvoorbeeld cassave meel hopen ze dat de boeren minder afhankelijk worden van de handelaren. De boeren worden geschoold in “post-harvest handling” zoals het drogen van cassave (anders is het niet lang houdbaar). Deze gedroogde cassave chips kunnen dan worden verwerkt tot meel.
Dit alles moet ervoor zorgen dat de boer waarde toevoegt aan zijn product en zo op een hogere levensstandaard komt.

Ik luister erg aandachtig, alleen versta ik geen Lusoga..
De cassave wortel die ik als cadeau heb gekregen (nee, ik kreeg het meisje er niet bij...)