Na een heftig weekje Nederland, gingen we een week met John naar Zanzibar. De eerste dagen was ook onze Filipijnse vriendin Dada ook aanwezig. De reis stond al een maand gepland en we keken er dan ook erg naar uit. Zeker omdat er(ook John) 6 jaar geleden al waren geweest. Behalve dat het eiland een stuk toeristischer is geworden, was er verder weinig verandering. Nog steeds een blauwe zee met verse vis en prachtige witte stranden. Met recht een droomeiland voor vakantiegangers.
John heeft gedoken, zie onderwater-foto. Op de foto links is een Dauw te zien, typische Arabische zeilboten. Veel in Zanzibar gebruikt.
De tweede dag gingen Marcel, ik en dada mee met een boottocht. Lekker snorkelen. Die dag hebben we tijdens een boottochtje echt een heerlijke lunch gegeten. Hierbij het recept (try this at home!):Verse hele tonijn BBQ gereed maken, iets ingesneden. Doe hierbij:
Vers limoensap, stukjes gember, teentjes knoflook en na smaak (chili) pepertjes, alles bij elkaar. Leg de vis met de limoen/kruidensap in zilverfolie en leg een tijd (ik denk 40 minuten) op de bbq. Gegarandeerd succesvol! Op de foto zie je onze kok aan het werk.
Marcel, Kiki,John en Dada drinken een overheerlijke cocktail! die avond aten we een verse vis die een visser voor ons had gevangen. Nee, niet de vis op Marcel's hoofd, deze vis diende als decoratie tussen de rasta's in Zanzibar.
in Stonetown, het fort waar de slaven werden verhandeld. De grote markt waar je alle verse groente, fruit en vis kan kopen. En 's avonds gingen we naar een markt waar je alle soorten verse vis kunt kopen. Krab, kreeft, inktvis, het kan niet op. Voor een paar dollar de lekkerse vis op de BBQ.
Mensen met vliegangst, neem de boot! Het is echt fantastisch om in een 6-persoons vliegtuigje te zitten, maar doodeng. Je voelt alles en de druk op je oren is vrij heftig. Maar het uitzicht over de blauw-groene oceaan is werkelijk-waar fantastisch.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten